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"永兴广场上百个饺子出锅了!"12月22日是二十四节气中的冬至,这是中国一个重要的传统节日。每个家庭在这一天都要包饺子和吃饺子,象征着团结、和谐和美丽。冬至那天,永兴坊整个公园的100多名非传统商人举行了一场丰盛的100个饺子的宴会。为了回报社会,全市人民和国内外游客被邀请免费品尝饺子,展示他们的非遗产技能。

冬至,一百个饺子展,是一个非传统的技能,有益于整个城市

本次节气文化活动“xi安享冬至,百味饺子,展示非遗技艺,造福全市”,由Xi市人民政府主办,陕西省商务厅牵头,Xi市新城区委员会、Xi市新城区人民政府、Xi市商务局、Xi市城头集团、新城区文化体育局、新城区文物局、新城区中山门街道办事处协办。 本次节气文化主题活动是大学生美食体验季的重要一站。 在冬至,永兴坊不仅邀请国内外大学生和全市人民来体验包饺子和煮饺子,还邀请环卫工人和城管等特殊岗位的人来享受100个饺子的盛宴。

冬至,一百个饺子展,是一个非传统的技能,有益于整个城市

“1929年不要开枪,3949年走在冰上……”第一个冬至是为了庆祝新年的到来。古人认为从冬至开始,天地元气开始旺盛,代表着下一个周期的开始,这是一个繁荣的日子。每年冬至,北方人都有吃饺子的习俗。据说东汉时期,“医圣”张仲景辞官回乡。冬至那天,他把羊肉和药物切碎,做成人耳状的“焦耳朵”,煮熟后分发给因饥寒而耳朵冻僵的村民。人们吃“焦耳”,喝“祛寒汤”,他们感到温暖,他们的耳朵是热的,他们冻伤的耳朵被治愈了。后来的几代人学会看起来像“迷人的耳朵”,并把它们包装成食物,从而成为今天的“饺子”。到目前为止,有一句民间谚语说“冬至不乖,冻掉耳朵不关任何人的事”。

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冬至那天,永兴坊三大建筑的厨师们亲自与来自陕西省11个城市107个区县的非基因传承人“战斗”,并为全市人民和海内外游客举办了“永兴坊百团宴”。在嘈杂的锣鼓声中,每个人都热情而积极地参与进来。所有的准备工作都准备好了之后,每个人都被分成几组包饺子。他们都擅长行动。不一会儿,一排排颜色各异、个性独特的饺子很快就被装满了大盘子,它们是原味的、菠菜味的、阳光味的和鱼味的...在包饺子的整个过程中,人们互相欢笑,互相学习。

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当蒸饺从锅里舀出来时,上面写着"福",饺子就被端上餐桌,送到人们面前,意思是"福"和"福"。此时,浓烈的饺子香味和温暖的友谊给游客一种寒冬的温暖感觉。今天,在这个被饺子加热的冬至,每个人的脸上都充满了温暖的微笑,张开的眉毛和真诚的祝福,这已经成为冬至最温暖的存在。

永兴坊的工匠们把煮好的饺子送给交警、城管和老人,让他们感受到节日的气氛,给老人送去祝福,祝他们身体健康。李师傅说:对于北方人来说,节日的餐桌上饺子是必不可少的。吃饺子更像是对他们的一种感觉。今天,冬至,冬至和饺子都很香。他吃着美味的饺子,他的心很温暖。

中国传统文化是中国文化的根,是智慧的灵魂。继承和发扬中国优秀传统文化是每个人的历史使命。永兴坊作为中国第一个以“非遗文化”为主题的特色街区,以传统文化的非遗传传承与发展为核心理念,从非遗饮食到文化表演,从创意传承到创新融合,让陕西11个城市的107个区县的民俗、饮食等非遗文化得以展现、感受和体验,让陕西非遗、民俗、手工艺等传统文化元素真正成为人们幸福生活不可或缺的一部分。

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同时,永兴坊始终坚持初衷,不断为非物质文化注入新的活力,也为大众营造了传统文化氛围。此次冬至文化活动“名在中国,名在Xi安享冬至,品尝数百个饺子,展示无形技能,造福全城”,是为了亲身体验送温暖,连接古今,创造节日庆典,纪念传统节日,保护节日文化,传承民族精神。这将改变人们对中国传统文化和非遗文化的理解,使非遗文化贴近生活,融入生活,丰富生活,引领陕西非遗文化走出陕西,走出国门,面向世界。(正文/图杨)

冬至,一百个饺子展,是一个非传统的技能,有益于整个城市

编者:张嘉诚

31465788,。冬至100个饺子展的非传统技艺惠及整个城市。2018-12-24 08:44:37,. 204407,.张嘉诚

标题:冬至,一百个饺子展,是一个非传统的技能,有益于整个城市

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