陕西:种植苹果“摇钱树”

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“第一次霜冻后，去树上摘水果”。初冬来临时，陕西省黄龙县三岔镇梁家山村的果农张小龙忙得不亦乐乎。在这个收获季节，梁家山村的苹果种植面积达到7600多亩，人均收入达到17000多元。“今年苹果开花时，遇到了‘冷泉’。然而，由于采用了科学的管理方法，苹果看起来很好，购买价格比往年高得多。每斤大约4.8元，我家有10亩果树，收入超过14万元。”张小龙高兴地告诉《经济日报》记者。

梁家山村果农依靠苹果增加收入，这是陕西优质苹果产业蓬勃发展的缩影。近年来，通过农产品供给方面的结构改革，陕西苹果已经成为农民致富的优势产业。

到目前为止，陕西苹果种植面积已达1100万亩，产量超过1100万吨，约占世界面积的七分之一和全国产量的四分之一，苹果汁产量占世界产量的三分之一，并批量出口到世界80多个国家和地区。2017年，陕西省苹果果业增加值432.5亿元，占陕西省种植业增加值的33.1%，苹果基地县果农人均年收入近万元。被粮农组织评为“世界最佳苹果优生区”，并在欧盟成功注册为地理标志产品。

质量保证是苹果产业做大做强的关键。为了引领陕西省苹果质量，陕西省成立了水果工业局，引导果农发展水果生产。自2004年以来，陕西省共选育和引进了24个苹果新品种，其市场表现在全国苹果主产区中名列前茅。陕西省旬邑县川胜苹果示范园负责人何正祥表示，苹果产品需要适销对路才能占领市场。“通过多年的引进和创新，我们开发了适合本地的新品种，如烟福3号、立夫1号、裕华早富、李佳等，并采用先进的栽培、管理、分拣、贮藏、果汁加工等技术，狠抓新园区、幼儿园管理、技术培训和示范园区建设，引导附近几十个乡镇的农民采用标准化程序种植苹果，其中张虹镇开发了1000亩矮化苹果。进入全果期，亩产量可达3000公斤，年产值达1800万元，年利润达1000万元。”何正祥说道。

规模发展是苹果产业做大做强的必要支撑。陕西多年的生产实践证明，苹果生产的发展不仅需要质量，更需要数量。陕西省除了支持延安、渭南等优势地区大力发展大面积种植外，还在洛川、白水、千阳、甘县、耀州等区建立了5个苹果转型升级示范县，通过全省大数据网络采集，推动大面积苹果种植标准化发展。

产业化是壮大苹果产业的重要手段。为了搭建农民与市场之间的桥梁，陕西省高度重视苹果产业化经营，大力发展苹果产业储运营销一体化、市场展示合作、线上线下同步模式，通过政府牵线、社会资本运作、合作社和农民参与等方式，促进苹果产品的分拣、储存、加工和出口。以渭南市为例，渭南市先后成立了苹果产业化领导小组和建设委员会，每年投入1000万元支持苹果产业基地建设、市场开发、品牌建设和大数据开发应用，使苹果面积和产量年均增长10%左右，优果率比过去提高20%-30%。

值得一提的是，优质苹果产地洛川县率先在陕西省进行基地建设，积极推进苹果“后整理”，重点是苹果分拣、冷藏、加工、营销、休闲、观光等。同时，洛川水果加工园区建成，实现产值15亿元以上，全县水果产业实现产值45亿元。在今年9月底举行的第四届中国果业品牌大会上，“洛川苹果”创下新高，品牌价值72.88亿元。

截至目前，陕西省共有果业企业3229家，其中国家级企业12家，省级企业114家。在工商部门登记注册的水果行业合作社有3，714个，水果行业家庭农场4，778个，大型种植者18，149个，水果冷藏能力4，220，400吨。2017年，全省苹果浓缩汁产量为34.12万吨，占全国的63%；出口31.63万吨，占全国的48%。

陕西省提出，未来五年将集聚优势发展特色苹果产业，积极规划建设以1000亿元苹果产业为主体的特色水果产业发展模式。特色果业将为陕西农村振兴和农民增收提供坚实保障。(雷婷)

编者:纪爱玲